Pozole Vegetariano ¿Quién dijo que ser vegetariano es aburrido?

SABORES DE FAMILIA y muy a la mexicana

 

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INGREDIENTES

• Maíz blanco 1 k
• Cebolla 500 g
• Ajo 7 dientes
• Laurel 3 hojas
• Aceite de olivo 50 cc
• Chiles guajillos 8
• Caldo vegetal c/n
• Sal c/n
• Flor de calabaza 500 g
• Champiñones y setas 500 g
• Chiles poblanos 3
• Orégano 1 cdita
• Lechuga romana 500 g
• Rábano c/n
• Chile piquín 
• Limones
• Tostadas 

PROCEDIMIENTO

• 
  Remojar el maíz durante un día. Enjuagar.
• 
  Cocer el maíz con media cebolla y 5 dientes de ajo por dos horas, hasta que se comience a reventar. Agregar laurel y dejar cocinar a fuego medio.
• 
  En un sartén con aceite dorar dos dientes de ajo y los chiles guajillos desvenados ligeramente y sin que se quemen. Licuar con un poco del caldo y sal; colar.
• 
  Agregar al caldo la flor de calabaza troceada, los champiñones cortados en cuartos y el chile poblano. Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
• 
  Incorporar la mezcla del chile al caldo hirviendo con una pizca de orégano y dejar hervir por 20 minutos. Rectificar sazón y retirar la cabeza de ajos. En un plato pozolero, servir maíz y vegetales con suficiente caldo caliente. Acompañar con lechuga finamente picada, rábanos en rodajas, chile piquín, limón y tostadas.

Clases de Yoga para Hombres

Yoga para mejorar tu vida sexual Basado en la filosofía del Kundalini Yoga, este programa enfocado a los hombres permitirá a cada alumno recuperar su vitalidad y relación de pareja (Foto: VÍCTOR ABREU EL UNIVERSAL ) Como una alternativa que permita ayudar a mejorar la calidad de vida de los hombres se ha desarrollado una técnica que ayuda a poder recuperar la vitalidad y mejorar su condición sexual, la cual está basado en el kundalini yoga. “La yoga es un estilo de vida que da equilibrio, vinculado al ejercicio físico, el cual se remonta a técnicas milenarias, que surgieron desde el año 5 mil antes de Cristo, las cuales permiten dar equilibrio a quien la practica,” destacó Hjalmar Landelius, maestro especializado en esta disciplina, la cual ha practicado y desarrollado junto con Arturo Hernández, director del centro Yoga Hombre, desde hace cerca de un año en nuestro país. Ambos expertos se conocieron mientras participaban de un retiro; tras finalizar su capacitación, desarrollaron una técnica para mejorar la salud del hombre, especificamente la sexual, que permitiera poder tratar un problema común, pero del que poco se habla por ser considerado tabú. “Yoga Hombre es un programa que sintetiza en sesiones el cómo se debe de trabajar con ejercicios, respiración y meditación un hombre para trabajar en su salud”, destacó Arturo. A diferencia del hatha yoga, que es la más  popularizada sobre todo por las mujeres, trabaja y enfoca su atención en un 80% en el cuerpo; mientras que  el kundalini yoga trabaja todos los aspectos de una persona: cuerpo, mente y espíritu. Este estilo de yoga fue dado a conocer al mundo por  el maestro Yogi Bhajan. “Con esta técnica el hombre puede aproximarse no sólo a la salud sino que le permitirá aproximarse mismo, conociéndose mejor”, afirmó Hjalmar. Uno de los grandes problemas que aquejan a los hombres son los relacionados con su salud sexual, los cuales pueden ser influenciados por diferentes circunstancias como la edad, las cargas de trabajo, el estrés, entre otros, los cuales repercuten en su relación de pareja y autoestima. DESARROLLO Las clases estás enfocadas principalmente a la enseñanza de la correcta respiración, pues al hacerse de forma adecuada se irriga sangre al cuerpo y oxigena el organismo mejorando la circulación: “La respiración es indispensable para la vida misma, y para un encuentro sexual es fundamental pues a través de ella se empuja la energía”, enfatizó Arturo. Además se complementa con diversas posturas que permiten fluir las cargas energéticas, sobre todo las ubicadas en la espalda y columna, acompañado de meditación. Dentro  del programa se sugieren a los alumnos continuar tomando sus clases para preservar sus logros y adquirir un estilo de vida saludable y en conciencia con uno mismo, así como modificar algunos hábitos como evitar el consumo de grasas, alcohol, tabaco y comida procesada, aumentar consumo de frutas como los higos, ducharse con agua fría para activar el ritmo sanguísneo y destinar tiempo para dormir y descansar.  Los beneficios de Kundalini Yoga son numerosos, y los hombres también deben considerar la posibilidad de esta práctica si desean llevar una vida más saludable. Las posturas de Yoga son una buena manera de permitir que los órganos recuperen el equilibrio, siendo los hombres el sexo más expuesto a trabajos pesados. Estas posturas fomentan la flexibilidad y la relajación permitiendo que el cuerpo se mantenga alineado. El hombre hace frente a presiones que son distintas de lo que enfrentan las mujeres. Se espera que permanezca firme en todo tipo de situaciones difíciles, además de que sea cabeza de familia. Asistir a una clase de Yoga es una gran liberación de estrés, donde trabajas tu armadura contra los desequilibrios emocionales, limpiando tu cuerpo fisica y emocionalmente. El Kundalini Yoga trabaja el cuerpo entero, fuerza , flexibilidad, balance, coordinación concentración y da a los hombres mayor potencia. En deportes como el tenis o el fútbol se tiende a utilizar del diez al quince por ciento del cuerpo, mientras que una práctica de Yoga cubre cada músculo, articulación y órgano. El Yoga oxigena la sangre, creando más energía cuando terminas los ejercicios que privando a tu cuerpo de ella, sintiéndote considerablemente más relajado y tranquilo despues de tu clase. Te proporcionará claridad mental y por consiguiente te ayudará en otros deportes o actividades en las que estés interesado. El Yoga puede ser usado como una herramienta para luchar con eficacia las enfermedades relacionadas con la próstata y la impotencia. “El hombre debe ser un guerrero y poeta, amante y proveedor. Kundalini Yoga te ayuda a incorporar y comprender y estas polaridades.”

Ravi Singh, Autor de Kundalini Yoga para Cuerpo, Mente y Mas allá.

Algunas consideraciones antes de comenzar tu práctica o clase de Kundalini Yoga

1.- Comience cada práctica entonándose con el Adi Mantra.

2.- El Yoga resulta muy beneficioso si se practica con regularidad. Dedicar 20 minutos al día al Yoga da muy buenos resultados, pero con dos o tres veces por semana ya se obtienen resultados notorios

3.- No fuerce nunca las posturas

4.- Busque un lugar bien ventilado, pero evite las corrientes de aire

5.- Practique Yoga a la misma hora y en el mismo lugar siempre que sea posible

6.- Vista con ropa holgada, de tejidos naturales y, a ser posible, blanca; todo ello contribuirá a expandir su aura.

7.-Informe a su profesor si está embarazada, ya que hay posturas y ejercicios de respiración que resultan contraproducentes. (arco, camello, langosta, cerradura de raíz, vela, levantamientos vigorosos de piernas, respiración de fuego)

8.- Si se ha lesionado se está recuperando de una lesión, tenga paciencia y utilice el sentido común.

9.- Practique Yoga con el estomago, intestinos y la vejiga vacíos. (al menos una, o de preferencia dos horas después de comer).

10.- Si tiene la presión sanguínea alta o molestias en el corazón, coménteselo a su profesor, ya que 

hay posturas y ejercicios de respiración que resultan contraproducentes.

11.- Informe a su profesor de todos y cada uno de sus problemas médicos de cualquiera medicación que este siguiendo.

12.- En los días más fuerte de menstruación avise a su profesor, ya que algunas posturas y ejercicios de respiración están contraindicados.

13.- Si siente que debe para a mitad de un ejercicio, hágalo, pero mantenga la atención y la respiración; retome el ejercicio cuando se sienta preparado.

14.- Si ha dejado de practicar Yoga durante un tiempo por enfermedad, retome la práctica lenta y suavemente.

15.- NO practique Yoga después de ingerir drogas o alcohol.

16.- Si siente molestias en la espalda, coménteselo a su profesor para que le explique otras variantes de los ejercicios.

17.- Recuerde que Yoga significa “Union”, no “Combate”

Las Drogas y Kundalini Yoga

Las drogas no se estan tomando por otra razón más que porque las personas no pueden encarar su realidad. Sin embargo, las drogas las llevan a una irrealidad.

Estás en ventaja si eres inteligente, y no estás viviendo de heroína y cocaína o cualquier droga. Vienes con una conciencia limpia, con una personalidad única y desde una fortaleza tremenda. Yo no creo que ninguna droga pueda hacer a una persona mejor.

Las drogas incrementan el estrés en el sistema nervioso de muchas maneras:

Energéticamente, interrumpen el flujo equilibrado natural de los chakras y el aura, forzando al sistema nervioso a ajustarse.

La sobresaturación tóxica también incrementa el estrés.

La psique crea el pensamiento equivocado de que necesitamos la droga para sentir, que estamos incompletos o indefensos sin ella.

Limpiando los efectos de las drogas con Sadhana:

Imagen: Yogarte-Guadalajara

Sé que quizás hayas tomado LSD, quizás hayas tomado PCP, marihuana, ansioliticos, antidepresivos sin embargo, puedes deshacerte de los efectos posteriores de estas drogas si eres sincero con el sadhana. Así es como funciona.Todas las drogas, estimulantes, energetizantes, tranquilizantes, ( incluyendo somníferos), controlan la capacidad de apertura y cierre del funcionamiento del metabolismo del cerebro.

Es permisible tomar una droga sólo en caso de emergencia médica. De otra manera, en cualquier cerebro funcional normal, cuando tomas drogas, lo haces funcionar de modo equivocado. Se ha encontrado que muchas personas que se apegan al sadhana están totalmente limpias de los efectos y anormalidades creados por el uso de las drogas. Una anormalidad incluye cualquier anormalidad física, mental o espiritual.